Немного теории: Лингвини – макаронные изделие изготавливаемые из твердых сортов пшеницы, имеют приплюснутую форму. В отличие от обычных спагетти паста лингвини значительно длиннее и шире, их профиль в разрезе напоминает, продолговатый овал. Свое происхождение это кулинарное чудо обязано солнечной Италии поэтому все мы знаем, что итальянцы являются истинными ценителями спагетти и предпочитают его есть отдельно как самостоятельное блюдо. В других странах, в том числе и у нас в России паста подается в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Приготовление:

Шаг 1

Пасту варят целиком, не ломая ее. В кипящей подсоленной воде лингвини отваривается буквально 5-7 мин, до состояния “аль денте”- очень важно ее не переваривать. После того как паста отварена, через дуршлаг сливают воду и в это время подготавливаем сковороду.

Шаг 2

Разогреваем сковороду на среднем огне. Добавляем в нее ингредиенты: Сливки, соевый соус, соль, перец, табаско.

Шаг 3

Теперь, когда сковорода разогрета и подготовлена к приему мяса, закладываем заранее отваренного краба и пасту. Даем сковороде немного потомиться - буквально 2-3 мин, что бы немного выпарить сливки. Все, блюдо лингвини с морепродуктами практически готово.

Шаг 4

Для придания большей привлекательности блюду его необходимо украсить. Посыпаем сверху сыр Пармезан и зеленый лук. Приятного аппетита.

Где отведать пасту лингвини в Хабаровске?

Ресторан КАРАС рад представить своим гостям шедевры армянской и европейской кухни. Мы собрали  все самое лучшее, что есть у этих двух культур в кулинарном деле. Команда нашего комплекса, сделает все, что бы этот вечер вы провели в теплой и не забываемой обстановке, а наши шеф-повара оставят самые яркие воспоминания о блюдах, которые вы отведаете. Желаете отведать пасту лингвини? Ресторан КАРАС в Хабаровске – все самое лучшее собрано здесь!